Не пропусти
Главная » Полезные новости » Яблочный уксус в домашних условиях: простой рецепт

Яблочный уксус в домашних условиях: простой рецепт

В нетрадиционной медицине яблочный уксус считается уникальным составом, корректирующим вес и восполняющим необходимые полезные компоненты в организме. Особенно ценится состав, приготовленный в домашних условиях простой рецепт которого известен каждой умелой хозяйке.

Применение яблочного уксуса пропагандируют и некоторые медики, сторонники натуральных методов лечения и здорового образа жизни. Этот продукт продается и в магазинах, но особенно ценится приготовленный в домашних условиях. Считаетсчто именно простой рецепт и отсутствие специфических добавок, свойственных промышленной продукции, помогает получить необходимый процентный состав полезных компонентов.

Преимущества уксуса, приготовленного из диетических фруктов, перед обычным спиртовым – не только в его мягком вкусе и восхитительном аромате, который передается пище при добавлении в процессе готовки. Исследования химического состава показали, что приготовленный в домашних условиях, яблочный уксус приобретает дополнительные незаменимые компоненты.

Самый простой рецепт, основанный на брожении, позволяет получить состав, в котором присутствует несколько десятков биологически активных веществ. Большинство из них получаются методом синтезирования во время осуществления жизнедеятельности уксуснокислых бактерий. Их метаболизм перерабатывает обыкновенный яблочный сок в ценный лечебный состав.

В уксусе из яблок органично сочетаются ценные вещества из фруктов (витамины, микроэлементы, сахара, кислоты и фенольные соединения) и продукты метаболизма УКБ, появляющиеся при естественном брожении – более 16 аминокислот. Ферментные соединениполученные под действием природного активатора, в несколько раз превышают содержание в исходном продукте. Все эти ценные соединенипо мнению ученых, если их добавляют в пищу, намного повышают ее биологическую ценность.

При знании некоторых тонкостей, в домашних условиях готовится яблочный уксус быстро. Поэтому припасти несколько бутылочек в осеннее времпока яблок много, и они относительно дешевые, рачительной хозяйке не помешает.

Дозированное употребление поможет быстро и эффективно:

  • вывести из кишечника токсины, шлаки, остатки забродившей пищи – причину повышенного газообразованинеприятной отдушки в дыхании, вздутия живота;
  • природный антисептик не только уничтожит патогенную микрофлору на кишечной и желудочной слизистой, но и укрепит иммунитет;
  • антимикробные свойства натурального состава используют для полоскания горла при простудных заболеваниях, и рта – при воспалительных процессах мягких тканей;
  • добавление в пищу, помогает наладить обменные процессы и снизить излишний вес, отрегулировав усвоение отдельных компонентов;
  • способность восстанавливать эластичность сосудистых стенок поможет снять высокое давление, и вызванную им головную боль.

Доктор Джарвис, практиковавший в середине прошлого века в Вермонте, разработал практику применения продуктов пчеловодства и яблочного уксуса для достижения общего оздоровления организма. На протяжении нескольких десятилетий разработанная им методика позволяет справиться практически самостоятельно со многими патологиями.

Исследуя уксус из разных фруктов, он не нашел противопоказаний только в составе приготовленном из яблок. По мнению Джарвиса – это настоящий кладезь ценных веществ, в котором есть все, чего не хватает человеческому организму для нормальной жизнедеятельности. У вермонтского доктора, автора нескольких книг (самая популярная – Мед и другие естественные продукты), имелся свой собственный рецепт приготовления яблочного уксуса.

Разработанная талантливым медиком из Вермонта концепция пищевого фактора основана на природном свойстве натуральных кислот регулировать обменные процессы и изменять качественный состав выделяемой из организма жидкости. По его мнению, способность уксуса разжижать гуморальные жидкости, ускоряет не только обменные процессы, но и снабжение тканей кислородом. При этом дополнительно происходит изменение щелочной среды, не свойственной человеческому организму, на кислую, более органичную.

Простой рецепт здоровья по Джарвису состоит в двухразовом употреблении ежедневно, утром и вечером, стакана воды с медом и яблочным уксусом. По его мнению, именно яблочный уксус, приготовленный в домашних условиях позволяет организму получить все необходимые специфические аминокислоты и ферменты, которых не хватает для нормального пищеварения.

Рецепт Джарвиса разработан им самостоятельно, на основании практического опыта. Именно его называют первооткрывателем яблочной продукции, на протяжении многих десятилетий используемой для общего оздоровления и профилактики. Главное в рецепте – правильное соблюдение пропорций. В последнее время появилось довольно много вариаций на эту тему, но настоящий лечебный уксус готовится только из свежего продукта, натертого на терке вместе с сердцевиной.

Единственное, что удаляется – это хвостик и червоточины:

  • оптимальное приготовление – в стеклянной посуде (никаких посторонних вкраплений не происходит;
    на каждый литр теплой воды (непременно прокипяченной и остуженной до температуры около 30 градусов), необходимо 800 г тертых яблок (пять литров – 4 кг кашицы);
  • на каждый использованный литр – 100 г меда (сахар – это уже отклонение от основного рецепта);
    в простой рецепт с медом не обязательно добавлять сухари или дрожжи для брожениесли взять спелые яблоки сладких и кислых сортов в равных пропорциях;
  • если добавлять дрожжи – на каждый литр – 10 г (это видоизменит естественный состав компонентов брожения);
  • если брать сухой ржаной хлеб – то 20 г сухарей на литр, но это изменит вкусовые качества.

Пошагово, на начальной стадии, рецепт с фото выглядит следующим образом:

  • яблоки натираются и складываются в бутыль или банку;

  • разводятся необходимым количеством воды;
  • добавляется подогретый мед;

  • вводятся растворенные в небольшом количестве воды дрожжи или размоченные сухари;
  • смесь тщательно перемешивается деревянной ложкой;
  • оставляется в открытом виде и в теплом месте.

Второй этап наступает через 10 дней. Бродящий состав отжимают через марлевый мешок, процеживают еще раз и снова ставят банку в теплое место, но уже затянув горлышко марлей. По окончании срока выдержки его необходимо снова процедить, разлить в стеклянные бутылки и закупорить пробками. Чтобы полученный целебный состав не испортился. Дальнейшее хранение необходимо осуществлять уже в прохладном месте. Если какие-то неясности все же остались, можно посмотреть следующее видео, в котором тоже все изложено подробно и еще вдобавок продемонстрировано наглядно.

Приготовить яблочный уксус в домашних условиях можно и по другим рецептам, хотя существенных отличий от первооткрывателя в них не наблюдается. Один из практических советов – брать стеклянную посуду с широким горлом – для ускорения процесса брожения. Если нужно хранить уксус дольше положенного срока, при укупорке можно залить пробки воском. Рецепт экономный выглядит следующим образом:

  • в ход идут остатки от варки варения (сердцевина и кожура, к которой прибавляется немного хороших, сладких и спелых яблок с сильным ароматом;
  • можно не натирать на терке, а просто мелко порезать;
  • емкость убрать от солнечных лучей, предварительно затянув марлей;
  • перемешивать нужно 4 раза в день, после чего марлечка снова завязывается;
  • мед смешивается с водой и только после этого вливается в банку, а сухари в целом виде укладываются сверху основного состава.

Первое брожение длится 2 недели, второе заканчиваетскак только на дно сосуда выпадает осадок, а сама жидкость приобретает прозрачность. Ее цвет будет зависеть от использованного сорта фруктов. Оптимальное хранение при температуре от 4° до 10° тепла, но воском заливать пробки не стоит. Наоборот, периодически бутылки нужно открывать, это способствует дозреванию уксуса. Таким же методом можно приготовить кислоту из любых фруктов и ягод.

САМЫЕ ЧИТАЕМЫЕ:

Беременность 13-14 недель
Очень весело и очень неожиданно! Флешмоб на свадьбах
Что самое важное в сбросе веса? Или -15 кг за 3 месяца, как стать стройной
Патрик Суэйзи, интересные биографии
Ссоры родителей в семье при ребенке и недостаток внимания со стороны родителей
Каких женщин избегают мужчины, мужчина и женщина
Модные женские дубленки зима фото
Композиция Герберы из бисера, хенд мейд
Модные мужские стрижки 2019: 100 вариантов на фото, тренды, новинки
Страх высоты, страх воды, страх собаки: как побороть?
Как выбрать платье в стиле ретро: от детских до свадебных
Платья в полоску - года: модные тенденции, фото
Модные аксессуары , фото
Выбираем одежду для беременных
Лига справедливости Часть 2 2019: дата выхода, актеры и трейлер фильма на русском
С чем носить модное женское стеганое пальто – осеннее, зимнее, с капюшоном
Мелирование на короткие волосы – : фото после 40 лет
В какой стране встретить Новый год 2019: лучшие идеи для года Свиньи
Уход за волосами
Признаки и симптомы дефицита витамина А, и как от этого избавиться?
10 схем для вязания рукавиц и перчаток, увлечения и хобби
Красивейшие мотыльки планеты
Алалия у детей
Лающий кашель у ребенка без температуры – лечение

О admin

x

Check Also

Юбки в клетку года: модные тенденции, фото, новинки

В этом году все мировые дизайнеры делают ставку на женственность и естественность, а поэтому юбки ...

Юная исполнительница покорила своим божественным голосом всю страну! Зал плакал!

Шоу Голос впервые появившееся на экранах в США продолжает набирать популярность по всему миру. Колоссальное ...

Юная исполнительница покорила своим божественным голосом всю страну! Зал плакал!

Шоу Голос впервые появившееся на экранах в США продолжает набирать популярность по всему миру. Колоссальное ...

Яблочный уксус в домашних условиях: простой рецепт

В нетрадиционной медицине яблочный уксус считается уникальным составом, корректирующим вес и восполняющим необходимые полезные компоненты ...

Что приготовить на Новый год : необычное меню для праздничного вечера

Решив заняться подготовкой к встрече года Обезьяны дома, вы, скорее всего, задумаетесь о том, какими ...

Что приготовить на Новый год : необычное меню для праздничного вечера

Решив заняться подготовкой к встрече года Обезьяны дома, вы, скорее всего, задумаетесь о том, какими ...

Юлия Ольшанская балерина – биография (фото)

Биография балерины Юлии Ольшанской – вымысел, часть сценария фильма Большой. Данную роль балерины сыграла в ...

Юлия Ольшанская балерина – биография (фото)

Биография балерины Юлии Ольшанской – вымысел, часть сценария фильма Большой. Данную роль балерины сыграла в ...

Что подарить ребенку на 3 года

В третий раз отмечать день рождения ребенка – все равно, что мини-юбилей праздновать. В три ...

Что подарить на Рождество года

Как правило, на Рождество не вручают дорогие подарки, а обмениваются приятными сувенирами. Но, возможно, вы ...

Что подарить на Рождество года

Как правило, на Рождество не вручают дорогие подарки, а обмениваются приятными сувенирами. Но, возможно, вы ...

Что подарить мужчине на день рождения? Обратите внимание на его увлечения!

Близятся именины друга, коллеги, близкого родственника или любимого мужчины? И вы, конечно, отчаянно устали ломать ...

Что подарить парню на Новый год : список подарков и идеи

Девушка о своем парне может знать практически все, но в вопросе о том, что подарить ...

Что подарить парню на Новый год : список подарков и идеи

Девушка о своем парне может знать практически все, но в вопросе о том, что подарить ...

Что подарить маме на Новый Год 2019

В преддверии новогодних праздников мы думаем о том, как доставить радость своим родным и близким. ...

Что подарить маме на Новый Год 2019

В преддверии новогодних праздников мы думаем о том, как доставить радость своим родным и близким. ...

Юбки-пачки из фатина для девочек и женщин: фото, видео модных образов-

Это относительно новый и достаточно неординарный элемент женской одежды, который спешат приобрести многие модницы. Сама ...

Юбки-пачки из фатина для девочек и женщин: фото, видео модных образов-

Это относительно новый и достаточно неординарный элемент женской одежды, который спешат приобрести многие модницы. Сама ...

Что приготовить из фарша быстро и вкусно: рецепты с фото

Вторые и первые блюда, с одним из ингредиентов, где числится мясо, стоят на первом месте ...

Что приготовить из фарша быстро и вкусно: рецепты с фото

Вторые и первые блюда, с одним из ингредиентов, где числится мясо, стоят на первом месте ...

Что носить зимой 2019: как одеваться зимой, что одеть зимой, модные зимние образы

Каждый сезон имеет свои особенности и тенденции, определяющие, что носить зимой, что надеть осенью, и ...

Что носить зимой 2019: как одеваться зимой, что одеть зимой, модные зимние образы

Каждый сезон имеет свои особенности и тенденции, определяющие, что носить зимой, что надеть осенью, и ...

Юля Самойлова – биография и личная жизнь

Юля Самойлова , а также ее биография и информация о личной жизни стали предметом интереса ...

Юля Самойлова – биография и личная жизнь

Юля Самойлова , а также ее биография и информация о личной жизни стали предметом интереса ...

Рейтинг@Mail.ru