Не пропусти
Главная » Полезные советы » Салат из зеленых помидор на зиму

Салат из зеленых помидор на зиму

Всегда любила зеленые помидоры, но никогда из них сама не готовила раньше. Но когда в прошлом году поняла, что мои помидоры не дозреют, стала искать рецепты с ними. Спасибо интернету и всем, кто выкладывает свои рецепты.

Оказалось, что из зеленых помидор можно готовить множество блюд — и солить, и мариновать, и даже жарить.
Вот и сейчас пришла пора выбора — то ли ждать, когда помидоры созреют, то ли использовать их зелеными.
Вот такие помидоры у меня ждут своей участи.

Порывшись в закромах, нашла случайно никем не замеченную баночку салата из прошлогоднего урожая.

Делюсь с Вами рецептом.
Для приготовления салата из зеленых помидор на зиму понадобится:

  • 3 кг зеленых помидор (порезанных);
  • 1 кг лука;
  • 5 – 6 сладких перцев;
  • 4 моркови (большие);
  • 1 стакан сахара;
  • 1 стакан растительного масла;
  • 0,5 стакана уксуса (желательно, «Яблочного»);
  • 1 столовая ложка соли;
  • 2 стакана воды.

Помидоры можно брать и слегка красноватые, но всё-таки лучше, чтобы зеленых помидор было больше.
Лука должно быть много. В этом салате он получается очень вкусным.
Можно добавить несколько кусочков острого красного перца (для тех, кто любит поострее).

Помидоры моем и режем, – маленькие кольцами, большие четвертушками кольца.
Лук режем полукольцами, морковку трем на крупной терке, перец нарезаем соломкой.
Перекладываем все в кастрюлю. Ставим на огонь, перемешивая, доводим до кипения.
Варим 10 минут.
Моем и стерилизуем банки.
Раскладываем салат по банкам, заливаем оставшимся в кастрюле маринадом и закатываем.
Зимой ( если не съели раньше) этот салат хорош с жареной картошкой, с рисом и гречкой. А со свежеиспеченным черным хлебом можно есть и без всякого гарнира.
Поверьте, очень вкусно!

САМЫЕ ЧИТАЕМЫЕ:

Газовая колонка и все её особенности
Один день из жизни сада
Новогоднее печенье - Обезьянки
Заготовки на зиму: 15 интересных рецептов
Тыквенная каша с пшеном: сладкая, соленая, пюре
Вяленые томаты по-итальянски
Карликовая туя Тэдди - опыт участницы сайта
2 декоративных огорода с растительным орнаментом
Тестирую травокосилку Husqvarna 128R, или Женский взгляд на удобство
Практика ведения дачного хозяйства - сезон 5
Как самому соорудить простую и недорогую террасу к стене дома с окном? ответы экспертов
Дача класса «люкс»: испанский минимализм
Фрезия: сорта, посадка и уход
Лилии в горшке
Замена стекла в стеклопакете своими руками
Огурец: польза и вред
Мебель своими руками - интересные идеи
Холестерин: как защитить свое здоровье
Печать на футболках в домашних условиях
Чем опасны комары и как с ними бороться
5 вкуснейших тортов для праздничного чаепития
Рейтинг швейных машин
Шкаф в маленькую прихожуюШкаф в маленькую прихожую
Чистящие средства для стеклокерамики

О admin

x

Check Also

Экспресс-закуска – Ролломания – и – Светофорчики

Хочется перекусить? Но ужасно лень варить? Знаю, как довольно быстро Можно нямок накрутить! Все довольны, ...

Салаты из клубники: 11 необычных рецептов

Говорят, за сезон нужно съесть 5 кг клубники в одно лицо. Не знаю, кто выдумал ...

Юбка с запахом

Юбка с запахом Универсальная юбка с запахом красиво смотрится на самых различных типах фигур. Пышный ...

Салаты к новогоднему столу: рецепты и оформление

Любое блюдо на праздничном столе должно быть ярким и соответствовать тематике торжества. Тогда и настроение ...

Порционная сырная закуска

Обожаю подобные быстро-закуски за их простоту, скорость в приготовлении, разнообразие. Без таких сырно-яичных шариков не ...

Чем оттереть клей от наклейки

Практически любая купленная сегодня вещь или предмет имеет ценник, наклейку с рекомендованными правилами ухода или ...

Чем чистить мойку из керамогранита

Чтобы придать особый стиль интерьеру, солидность и привлекательность, все чаще сегодня устанавливают керамические и керамогранитные ...

Средство для химчистки ковров

Очистить ковер и обивку мягкой мебели бывает не очень просто и одним пылесосом не всегда ...

Эпоксидные полы

Эпоксидные полы Наливные полы являются одним из самых современных, красивых и прочных напольных покрытий. И ...

Чем вывести грибок в ванной

Если в ванной комнате постоянно присутствует запах сырости, а на потолке, в углах или на ...

Летние салаты: 8 рецептов со свежей зеленью

Если попробовать лето на вкус, то вы обязательно ощутите легкость и свежесть. Ведь во главе ...

Маринованные капустные рулетики – необычная и вкусная закуска

Хочу предложить рецепт необычных закусочных капустных рулетиков. Это необычное и очень вкусное блюдо ваши гости ...

Cредство для сухой мойки

Сухая мойка – это абсолютно новый способ чистки автомобиля от любого загрязнения, позволяющий быстро привести ...

Рецепт салата – quot; Сундук сокровищ – quot; из овощей и морепродуктов

У любой хозяйки голова болит: Чем сегодня вкусным милых удивить? Чтобы и полезно и украсить ...

Эпиляторы – какой лучше выбрать

Эпиляторы — какой лучше выбрать? Любая модница хочет иметь гладкую кожу без никакой растительности Существует ...

Легкие витаминные салаты: рецепты на Новый год

Вкусно встретить Новый год и при этом остаться в хорошей форме вам помогут легкие витаминные ...

Перец, фаршированный творогом и чесноком (холодная закуска)

Творог — один из самых полезных, необходимых и вкусных продуктов, и мы стараемся как можно ...

Чем удалить силиконовый герметик

Силикон — очень удобный и практичный материал, без которого не обходится сегодня ни одно строительство. ...

Юбка для фламенко своими руками

Юбка для фламенко своими руками Если речь заходит о фламенко,каждый вспоминает образ темноволосой жгучей красавицы ...

Чем помыть окна чтобы не потели

Чем помыть окна, чтобы не потели? Это достаточно распространенный вопрос у хозяек. С приходом холодов ...

Закуска в – морковках – из слоеного теста

1 стакан пива 200 г сливочного масла или маргарина 2-3 стакана муки Кудесница морковный сок, ...

Праздничные салаты: идеи оформления и рецепты

Совсем немного времени осталось до наступления 8 Марта — Международного женского дня. Чтобы этот весенний ...

Сырая свекла с хреном: острая закуска на зиму

Что тут говорить, одна из позднеосенних примет — возобновление массовой тяги нашего народа к острым ...

Чем мыть линолеум

Линолеум — одно из самых популярных напольных покрытий, огромное разнообразие которого предлагают строительные магазины и ...

Рейтинг@Mail.ru